Салат с манго -ТОП-6 лучших Новогодних рецептов

Как выбрать плоды манго для салатов

Выбор правильных Манго

• Спелые манго будут слегка мягкими на ощупь, как авокадо и персики, но не настолько мягкими.
• Идеальное манго должно быть в форме футбольного мяча, поэтому вы должны выбирать манго полные, пухлые и округлые, особенно вокруг стебля. Иногда на спелых плодах манго появляются коричневые пятна или крапинки, что совершенно нормально. Не выбирайте плоские или тонкие манго, потому что они, скорее всего, будут волокнистыми. Избегайте выбора манго с морщинистой кожей, потому что они будут невкусными.

Как правильно почистить и нарезать манго для салата?

Манго — это тропические фрукты, которыми наслаждаются во всем мире. Независимо от того, едите ли вы манго само по себе или кладете его в салат или основное блюдо, сначала вам нужно правильно очистить его. Выполните следующие действия, чтобы очистить манго несколькими простыми способами.

Очищение манго ножом

• Расположите манго вертикально на разделочной доске. Держите стебель одной рукой. Он должен быть сверху.
• Используйте очень острый нож, чтобы сделать неглубокий надрез под кожурой манго сверху. Держите нож ровно свободной рукой.
• Отрежьте тонкую полоску кожуры манго. Нарежьте полоски по направлению к разделочной доске.Старайтесь делать тонкие и неглубокие надрезы, чтобы не оставлять слишком много мякоти манго на коже.
• Повторяйте процесс до тех пор, пока не очистите манго от кожуры. Затем срежьте всю оставшуюся кожуру.

Очистите манго с помощью овощечистки

• Используйте овощечистку, чтобы снять кожуру с манго точно так же, как вы бы сняли кожуру с огурца. Держитесь за верхнюю или боковые стороны манго и отрежьте тонкие ломтики. Как только вы успешно очистите манго, должна остаться только кожура сверху и снизу.
• Используйте нож, чтобы отрезать верхнюю и нижнюю часть манго.

ТОП 6 самых вкусных Новогодних рецептов салата из манго

Самый простой и вкусный салат с манго и авокадо

Манго и авокадо — прекрасное сочетание! Простой и яркий вкусный рецепт на основе этих двух продуктов представлен здесь. Салат готовится за 5 минут и этот рецепт — просто находка, если вдруг неожиданно нагрянули гости.

Ингредиенты:

• Авокадо  — 200 Грамм
• Манго  — 200 Грамм Помидоры черри  — 100 Грамм
• Микрозелень  — 50-70 Грамм
• Лимонный сок  — 1-2 Ст. ложек
• Масло оливковое  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Приготовление:

• Нарежьте авокадо и манго кубиками.
• Зелень порвите руками, помидоры черри нарежьте кружочками.
• Заправьте салат оливковым маслом,  посолите по вкусу, перемешайте и сбрызните лимонным соком.

Салат с манго, авокадо и креветками Новогодний стол

Пикантный и сытный, этот салат из креветок без приготовления сочетает в себе свежие летние ингредиенты, такие как манго и авокадо, с быстрой заправкой из трех ингредиентов.

Ингредиенты на 6 порций

• 3 столовые ложки свежего сока лайма;
• 2 столовые ложки виноградного или растительного масла;
• 1 столовая ложка сахара:
• 2 больших спелых манго;
• 2 авокадо средней зрелости;
• ⅔ по чашке каждого тонко нарезанного зеленого лука и нарезанной кинзы;
• 1 столовая ложка измельченного свежего горячего красного или зеленого чили (или 1/2 ч.л. сушеных хлопьев красного чили);
• 0.6 кг. очищенных вареных креветок.

Приготовление:

• В большой миске взбейте вместе сок лайма, масло и сахар, пока сахар не растворится.
• Нарежьте манго и авокадо кубиками по 3/4 дюйма; добавьте в миску. Добавьте зеленый лук, кинзу, чили и креветки. Аккуратно перемешайте. Подавать или накрывать крышкой и охлаждать до 1 часа.

Тайский салат с манго и ананасами

Ингредиенты на 6 порций

• 2 чашки очищенного, нарезанного кубиками спелого манго;
• 1 чашка нарезанного свежего ананаса;
• ¼ стакана сушеной клюквы;
• ¼ стакана кокосовой стружки;
• ¼ веточки нарезанной свежей мяты.

Приготовление:

В средней миске смешайте манго, ананас, клюкву и кокос. Украсить мятой. Накройте крышкой и охладите в холодильнике до подачи на стол.

Острый Салат из Манго

Он сладкий, немного острый и вызывает новые приятные ощущения, просто яркий взрыв на ваших вкусовых рецепторах!

Ингредиенты на 2 порции:

• 2 манго.
• 1 красный перец чили.
• 20 листьев мяты.
• 1/2 лимона.
• 5 капель рыбного соуса.

Приготовление:

• Очистите манго от кожуры.
• Нарежьте мякоть манго и нарежьте кубиками по 1 см.
• Половину чили очистить от семян и прожилок, затем мелко нарезать.
• Нарежьте листья мяты.

Добавьте все ингредиенты в 1 миску и хорошо перемешайте

Легкий салат с манго и огурцом, самый необычный, простой и вкусный рецепт

Ингредиенты на 4 порции

• 1 крупный огурец
• 1 крупный спелый, но крепкий манго
• 2 красные сладкие луковицы
• 2 чайные ложки семян кунжута

2 варианта заправки:

• 1 чайная ложка нектара агавы.
• сок половины лимона, горсть листьев кинзы, соль

Приготовление:

• Очистите огурец от кожуры, разрежьте пополам, удалите семечки, нарежьте тонкими дольками.
• Манго очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками.
• Нарежьте лук тонкими кольцами.
• Добавьте заправку на выбор и перемешайте, сбрызните соком лимона, можно подавать к столу.

Лучший фруктовый салат с манго, клубникой, бананом и ананасом на Новый год

Ингредиенты. Оригинальный рецепт дает 2 порции:

• 1 манго — очищенное, отделенное от косточки и нарезанное кубиками;
• 1 чашка замороженной клубники;
• 1 чашка нежирного ванильного йогурта;
• 150 граммов ананасового сока;
• 2 банана.

Приготовление:

Нарежьте кубиками манго, замороженную клубнику. Поместите все ингредиенты в миску, залейте все соком. Украсьте салат ягодами черники.

Рецепт самого вкусного соуса к Новогодним блюдам. Удивите гостей!

Ингредиенты

• 2 спелых манго;
• 3 зубчика чеснока, измельченные;
• 1/4 стакана густого кокосового молока;
• 2 столовые ложки рыбного соуса или 1 столовая ложка соевого соуса плюс щепотка соли, если вы вегетарианец/веган;
• 2 столовые ложки тайского сладкого соуса чили;
• 2 столовые ложки коричневого сахара;
• 1 столовая ложка сока лайма;
• 1/4 — 1/2 чайной ложки сухого измельченного чили;
• 1/4 чайной ложки куркумы.

Приготовление:

• Очистите и нарежьте манго и поместите фрукты в кухонный комбайн.
• Добавьте чеснок, кокосовое молоко, рыбный соус, сладкий соус чили, коричневый сахар, сок лайма, перец чили и куркуму в блендер.
• Хорошо перемешайте, соус должен быть средней густоты, не слишком жидким. Если вы предпочитаете кусочки манго в своем соусе, делайте пульсирующие нажатия на кнопку блендера, чтобы создать соус, пока вы не будете довольны консистенцией. Попробуйте соус для приправы. Подавайте или храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Сочетание манго с другими продуктами

Вы когда-нибудь задумывались, что хорошо сочетается с манго? Манго прекрасно сочетается с бананами. Сочетание этих двух вкусов особенно хорошо сочетается в коктейле. Манго также хорошо сочетается с халапеньо, кокосом, сливками, имбирем, лимоном и лаймом, красным луком, бобовыми, рыбой, уткой, апельсином, ананасом, свининой, ромом и сахаром.

Самые вкусные сочетания для манго

Комбинации коктейлей могут быть удачными или неудачными, поэтому важно знать, какие комбинации хорошо сочетаются. Вам интересно, какие фрукты хорошо сочетаются с манго в коктейле?

Персики

Если вы еще не пробовали манго-персиковый коктейль, вам придется это сделать. Абсолютно необходимо. Сделай это сейчас. Эти два фрукта — пара, созданная на небесах вкуса. Попробуйте замороженные кусочки манго со свежими или консервированными персиками, небольшим количеством персикового сока или нектара и ванильным соевым молоком. Если вы хотите проявить настоящий творческий подход, сначала поджарьте персики на гриле.

Бананы

Манго и банан — довольно классическая пара, и на то есть веские причины. Эти двое являются идеальным партнерством, так как банан добавляет сливочность и густоту к чистой, хрустящей сладости манго. Попробуйте их, например, в таком сочетании: свежие манго и банан с соком манго и кокосовой водой. Или попробуйте свежее манго, замороженный банан и ванильное кокосовое/миндальное молоко.

Папайя

Многие тропические фрукты хорошо сочетаются друг с другом, и это справедливо для папайи и манго. Консервированная папайя на самом деле лучше в сливочных коктейлях, чем свежая. Это происходит потому, что папаин в свежей папайе может сворачивать различные виды молока, а не сочетаться с ними.

Груша

Очень нежный и вкусный смузи получается, если манго взбить в блендере с грушей.

С какими ягодами сочетается манго

Многие фрукты имеют натуральные вкусовые добавки, такие как яблоко и корица, клубника и банан или вишня и ваниль. Это хорошо известные пары, которые обычно используются в еде и напитках. Но открытие новых вкусовых сочетаний — это половина удовольствия от смешивания напитков. Являетесь ли вы знатоком коктейлей, профессиональным барменом или начинающим миксером напитков, это исследование вкусовых сочетаний является ценным ресурсом, который нужно держать под рукой, поскольку оно предлагает информацию и идеи, когда вы ищете этот ключевой ингредиент для совершенствования вашего нового рецепта напитка или еды.

Главный вопрос с какими ягодами сочетаются манго? Ответ очень прост практически со всеми, а именно черника, клубника, малина лидирует по сочетанию напитков и салатов.

Самое неожиданное сочетание для манго

Иногда всего три простых ингредиента объединяются, чтобы получился полезный коктейль. Манго, шпинат и кокосовое молоко или миндальное молоко в сочетании обеспечивают вас витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Это просто мощный коктейль из суперпродуктов.

Манго богаты веществами, которые делают удивительные вещи для вашего тела. Манго помогает регулировать уровень инсулина и является отличной пищей для профилактики преддиабета, так как имеет низкий гликемический индекс. Его высокий уровень витамина С укрепляет иммунную систему, а обилие витамина А улучшает зрение. Кроме того, манго богаты железом, что делает их отличным способом пополнить запасы этого важного минерала, даже если вы избегаете мяса.

И, конечно же, шпинат — один из наших любимых и самых универсальных суперпродуктов. Вы едва заметите, что он присутствует в этом коктейле со вкусом манго, но его польза для здоровья неоспорима. Наполненный железом, этим драгоценным минералом, который трудно достать при вегетарианской диете, и наполненный клетчаткой, этот зеленый лист содержит все это. Фитонутриенты и антиоксиданты делают шпинат здоровым сердцем, борцом с раком и отлично подходят для иммунной системы.