Соблюдая строгую диету для похудения, людям часто приходится разбираться с калорийностью определенных блюд и продуктов, чтобы быть уверенными, что они не нанесут вреда фигуре.
Мандарины имеют разную калорийность в зависимости от их вида (сушеные, свежие, выжатые). Есть их можно при соблюдении различных диет.
Описание плодов мандаринового дерева
Впервые выращивать мандарины стали в Китае. Именно там появилась традиция употреблять их в Рождественские праздники. Также китайцы преподносили вместе с подарком несколько мандаринов, чтобы таким образом пожелать человеку финансового благополучия на весь год.
Созревают плоды примерно в ноябре-декабре. Растут они на вечнозеленом дереве среднего размера. Мандарины иначе называют рождественскими апельсинами. Они тоже оранжевые, схожи по размеру. Главное отличие двух этих плодов состоит в том, что шкурка мандаринов легче отделяется от мякоти.
В мире насчитывается примерно 200 видов мандаринов и выведенных из них гибридов. В России продаются плоды, привезенные из разных уголков мира — Алжира, Китая, Абхазии, Грузии. Наиболее популярными в нашей стране признаны азербайджанские и абхазские мандарины.
Состав мякоти и кожуры
В состав мякоти и кожуры мандаринов входит множество полезных для организма веществ.
Среди них:
- Витамины группы А, С, В1, В3, В5, В6, В9.
- Кальций.
- Магний.
- Калий.
Энергетическая ценность 100 г плодов составляет примерно 55 ккал.
Содержание БЖУ: белки (0,9 г), жиры (0,3 г), углеводы (13 г). Примерно 85 г составляет вода.
Калорийность
Калорийность мандаринов отличается от того, свежий плод или сухой. Также от этого зависит процент содержания полезных веществ.
Свежих плодов
Калорийность одного мандарина составляет примерно 20 ккал. 100 г свежих мандаринов содержит около 40 ккал.
Сушеных мандаринов
Калорийность сушеных плодов выше, чем свежих. Она составляет примерно 300 ккал на 100 г. сушеные мандарины не рекомендуется есть при соблюдении диеты.
Мандаринового сока
100 г сока из плодов этого цитруса содержит в себе примерно 35 ккал. Является отличным напитком, который можно употреблять на диете.
Чем полезен фрукт
Мандарины полезны людям любого пола и возраста. Их основные преимущества связаны с составом, богатым витаминами и минералами.
Мандарины способствуют укреплению иммунитета. Это обусловлено высоким содержанием витамина С. именно он заставляет иммунные клетки активно работать и бороться с вирусами и инфекциями в организме.
Также мандарины хорошо борются с простудой именно посредством активации работы иммунитета.
Важно: иногда в период холодов людям очень хочется цитрусовых. Организм таким образом дает знать о недостатке витамина С.
Также плоды способны наладить работу желудочно-кишечного тракта. Это объясняется большим содержанием клетчатки, которая ускоряет рост полезных бактерий в данной системе организма. Также улучшает перистальтика кишечника.
Некоторые потребители отмечают снижение уровня тревожности при употреблении этого вида цитрусовых. За это отвечают витамины группы В. они воздействуют на нервную систему и стабилизируют работу нервной системы организма.
Улучшение состояния кожи и ускорение обмена веществ. Именно это свойство наиболее полезно при соблюдении диеты. Калий и кальций воздействуют на процесс обмена веществ, а клетчатка дает человеку ощущение сытости.
Для женщин
Особую пользу мандарины приносят женщинам. В первую очередь их необходимо употреблять после 40-а лет.
Плоды мандаринового дерева способны увеличить содержание коллагена в коже, сделать ее более упругой и эластичной.
Для мужчин
Для мужчин польза мандаринов заключается в нейтрализации похмелья и состояния опьянения от алкоголя.
Кроме того, эти плоды способны благотворно влиять на потенцию. Также повышается выносливость всего организма.
Для детей
Мандарины рекомендуется употреблять гиперактивным детям и тем, кто жалуется на постоянную усталость.
Плоды способны улучшить состояние ребенка в обеих ситуаций за счет воздействия на нервную систему.
Мандарины в косметологии
Мандарины часто используются в косметологии в виде эфирного масла. Оно обладает следующими полезными свойствами:
- Сужает поры.
- Выравнивает рельеф кожного покрова.
- Избавляет от выраженной пигментации, выравнивает шрамы.
- Хорошо справляется с лечением прыщей, черных точек, гнойных нарывов.
- Делает кожу упругой и подтянутой.
В домашних условиях из этого эфирного масла также делают маски для лица. Такие маски делают, чтобы избавиться от мелких мимических морщин и подтянуть кожу. Также она способствует улучшению циркуляции крови.
Раздражение снимает маска из эфирного масла мандарина и грецкого ореха.
При повышенной выработке жира подойдет маска из мандарина, календулы и зверобоя.
Чем может быть вреден цитрус
Мандарины имеют много полезных веществ в своем составе и оказывают благоприятное воздействие на многие органы и системы организма. Тем не менее, некоторым людям лучше отказаться от их употребления.
В первую очередь не стоит забывать, что мандарины — сильный аллерген, который может спровоцировать появление сыпи, раздражения на коже. При сильной аллергической реакции возможен отек Квинке и анафилактический шок.
Важно: при злоупотреблении этими плодами аллергическая реакция может возникнуть даже у тех людей, которые не имеют аллергии на мандарины.
Детям до 3-х лет употребление мандаринов не разрешается. Взрослым людям не стоит съедать более 5-ти плодов за сутки. После каждого съеденного плода стоит прополоскать рот водой.
Людям с сахарным диабетом есть мандарины нежелательно. Они содержат в себе большое количество сахара. По этой причине их прием либо сильно ограничивают, либо исключают совсем.
Отказаться от употребления мандаринов стоит людям с острыми заболеваниями печени. Исключить их из рациона питания стоит также людям, имеющим повышенную кислотность желудка и кишечника, язвы.
Дело в том, что мандарины содержат в себе множество кислот, которые негативно скажутся на общем состоянии человека при наличии у него указанных выше патологий.
Важно: не рекомендуется употреблять мандарины натощак. При частом повторении этой процедуры у человека могут возникнуть проблемы с желудком и уровнем его кислотности.
Сорта мандаринов
Наиболее распространенный в России вид мандаринов называется Клементина. Этот сорт гибридный, появился он при скрещивании горького апельсин и мандарина.
Данный вид имеет немного косточек, обладает сладким вкусом и насыщенным запахом. Представленный сорт — самый маленький из существующих по размеру.
Другой популярный вид мандаринов на российском рынке — Танжело. Крупные плоды со сладко-горьковатым вкусом появились в результате скрещивания мандарина и грейпфрута.
Плоды, которые вовсе не имеют косточек, принято называть японскими. Тангор — мандарины красного цвета.
Самыми сладкими являются плоды марокканского и израильского сорта. Небольшая приятная кислинка есть в турецких, китайских и абхазских мандаринах.
Выбор и хранение цитрусовых
Спелые и сладки плоды имеют определенные внешние признаки, по которым их можно выбрать.
В первую очередь стоит отказаться от покупки мандаринов, кожура которых имеет мягкие места, потна и порезы. Это является признаком того, что их неправильно транспортировали, повредили, или плоды начинают подгнивать.
Обращать особое внимание нужно на прилегание кожуры. Она отстает от мякоти, когда плод перезревает. В идеале кожура должна иметь равномерный окрас без пятен.
Важно: тяжелые мандарины, как правило, более очные.
Наличие на плоде веточек или листиков не влияет на их качество и вкус. Это маркетинговый ход продающей компании.
Хранить мандарины можно довольно долго (до 1.5 месяцев) при соблюдении условий хранения. Оптимальная температура составляет 3-8°С.
Если хранить их вне холодильника, они “проживут” около недели.
В случае, если мандарин очищен или разделен на дольки, его необходимо поместить в контейнер или вакуумную упаковку, чтобы они не обветривались в холодильнике.
